Une personne de votre entourage ou l’un de vos collègue part en retraite ? Cet important passage de la vie est à celebrer avec un gâteau inoubliable, pour symboliser le départ en vacances prolongé de la personne retraitée.
Ce gâteau de retraite est simple et rapide à réaliser et sera completé par une photo comestible présentant la personne qui prend son départ en retraite.
Recette de gateau de retraite
Célébrer le départ à la retraite de vos amis avec ce gâteau au chocoalt simple et rapide à réaliser et à décorer.
Equipment
- 1 moule à gateau 25cm de diamètre
- 1 spatule
- 1 Saladier
Ingrédients
- 200 gr de chocolat noir (70% de cacao)
- 200 gr de beurre
- 200 gr de sucre
- 4 oeufs
- 400 gr de farine
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 500 gr de pâte à sucre
- 1 photo comestible ronde
Instructions
Pour le gâteau
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et graissez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement pour obtenir un mélange lisse. Laissez refroidir.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation œufs-sucre et mélangez bien. Ajoutez l'extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation chocolat-œufs en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement.
- Pour la décoration, faites fondre le chocolat (noir ou blanc) avec la crème liquide pour obtenir un glaçage lisse. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et étalez-le uniformément.
- Recouvrez ensuite le gâteau avec de la pâte à sucre de la couleur de votre choix. Pour cela suivez ce tutoriel.
- Quelques heures avant de servir votre gâteau, placez la photo comestible retraite dans votre congélateur pendant 2-3 minutes afin de créer un choc thermique.
- Humidifiez légèrement le dessus de la pâte à sucre sur le gâteau, puis placez a photo à l'endroit souhaité.
- Créez des décorations avec le glaçage restant ou placer des modelages en pâte à sucre sur le dessus !