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Quand on débute en cake design, on pense souvent qu’il suffit d’une poche à douille, d’une spatule et d’un plateau tournant. Pourtant, avec l’expérience, j’ai découvert qu’il existe toute une catégorie d’outils moins connus mais qui simplifient énormément le travail de décoration. D’ailleurs, je n’ai jamais connu un cake designer qui ne m’a pas recommandé…

L’indémodable vintage cake Le vintage cake s’impose en cake design depuis 2 ans comme l’un des gâteaux emblématiques, balayant sur son passage tous les autres types de gâteaux à base de pâte à sucre. Sa côte de popularité continue de grandir et il a l’avantage de pouvoir s’adapter à tous les thèmes. Il suffit juste…